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Kaffeebohnen mit einer kleinen Schüppe Kaffeebohnen mit einer kleinen Schüppe
rotes, quadratisches illy logo rotes, quadratisches illy logo

ILLY: DIE GANZE WELT DER KAFFEEKULTUR

Aus tiefer Überzeugung, dass Kaffee ein Element der Freundschaft, Begegnung, Freude und des Genusses ist, trägt die Firma illy schon seit 1933 die italienische Kaffeekultur in die Welt hinaus. Der gebürtige Ungar Francesco illy kommt nach dem Ersten Weltkrieg nach Triest. Kreativ, genial und kosmopolitisch, wie er war, fand er hier die drei großen Lieben seines Lebens: seine Frau, die Stadt Triest und den Kaffee. Er gründete die Firma illy caffè. Nach und nach begann er sich für Kakao und Kaffee zu interessieren, der aus allen Teilen der Welt im Hafen von Triest eintraf. Heute führt die Familie illy in der dritten Generation das Unternehmen und ist bekannt für seinen authentischen illy Espresso.

DAS ILLY UNIVERSUM

illy caffè steht für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack. Eine einzigartige Kaffeemischung aus neun reinen Arabica-Sorten, die tagtäglich Millionen von Menschen auf allen 5 Kontinenten der Welt genießen. Rund um den vollkommenen Kaffeegenuss hat das Unternehmen eine ganze Welt von Raffinesse, Erfahrung, Geschmack, Wissenschaft und Kunst aufgebaut. Heute umfasst das illy Angebot auch Kaffeemaschinen, Designertassen und Zubehör. Das illy Universum reicht bis zu „espressamente illy, einer weltweiten Franchise-Kette im Stil typisch italienischer Kaffeebars sowie einem Netzwerk internationaler Top-Baristas, die den Titel Artisti del Gusto – Geschmackskünstler – führen dürfen. Die illy Classico normale Röstung ist in praktischen KAPSELN, PADS als auch in GANZEN BOHNEN ein wahrer Renner unter den illy Kaffees. Wer es etwas kräftiger mag, setzt auf die ILLY INTENSO STARKE RÖSTUNG.
Cappuccino Latte Art in einer weißen Porzellantasse von illy Cappuccino Latte Art in einer weißen Porzellantasse von illy
Das Espresso wird in im Siebträger an der Tischkante getampt Das Espresso wird in im Siebträger an der Tischkante getampt

NACHHALTIGKEIT IST TEIL DER DNA VON ILLY

Ernesto illy sagte schon 1976, dass Unternehmen nicht nur wirtschaftlich sein dürfen, sondern auch mit „Respekt vor den Menschen, der Gemeinschaft und der Umwelt“ legitimiert sein müssen. Für das Traditionsunternehmen illy ist Nachhaltigkeit ein großer Bestandteil der Arbeit. Wirtschaftliche Nachhaltigkeit, also eine Verbesserung der Lebensqualität aller Akteure und eine gemeinsame Wertschöpfungskette wird angestrebt. Auch ökologische Nachhaltigkeit in Form von Respekt vor der Umwelt und das Einsetzen gegen Verschmutzung ist illy wichtig. Zudem wird soziale Nachhaltigkeit gefördert.

DAS ERSTE ITALIENISCHE UNTERNEHMEN MIT B CORP: ILLY

Seit 2021 ist illy das erste italienische Unternehmen, das B Corp zertifiziert wurde. Die Zertifizierung ist eine unparteiische Bewertung der Nachhaltigkeit aller Bereiche eines Unternehmens. Von über 100.000 Unternehmen konnten nur drei Prozent den anspruchsvollen Kriterien gerecht werden. Durch die B Corp Zertifizierung kann illy nachweisen, dass das Unternehmen in allen Bereichen nachhaltig ist. illy agiert komplett transparent und strebt stetige Verbesserung und Innovation an. Nachhaltigkeit ist in der täglichen Arbeit von illy fest verankert. In dem Manifest von illy ist festgeschrieben, dass in jeder einzelnen Tasse eine hervorragende Qualität des Kaffees gegeben ist. Ebenso ist das Ziel festgelegt, bis 2033 ein komplett klimaneutrales Unternehmen zu sein. illy will Vorreiter sein und einen Unterschied machen und so täglich einen Beitrag zum Schutz des Planeten leisten.
Frau steht an der Siebträgermaschine und bereitet einen illy Espresso zu Frau steht an der Siebträgermaschine und bereitet einen illy Espresso zu

NACHHALTIGKEIT DER GESAMTEN WERTSCHÖPFUNGSKETTE

illys Leidenschaft immer das Beste zu geben, betrifft aber nicht nur die Produkte, sondern schließt auch die Beziehungen zu den Kaffeebauern in Mittel- und Südamerika, Indien und Afrika sowie die Verbesserung ihrer Lebensumstände mit ein. illys Werte sind das stetige Streben nach Verbesserung, Transparenz, Nachhaltigkeit und die persönliche Entwicklung der Menschen. Der Respekt vor den Menschen und der Umwelt brachte illy als erstes Unternehmen weltweit die Auszeichnung “Responsible Supply Chain Process” des DNV (Det Norske Veritas) ein. Diese bestätigt illy die Nachhaltigkeit der gesamten Wertschöpfungskette – vom Bauern bis zum Konsumenten.

DIE KAFFEEUNIVERSITÄT

Für die Förderung der Kaffeekultur und zur Verbreitung der italienischen Kultur des Kaffees in Italien sowie der ganzen Welt gründete illy die Università del caffè – die Kaffeeuniversität. Innovationen wie die ILLY KAPSELMASCHINE IPERESPRESSO und illy issimo – ein trinkfertiger Kaffeedrink sind auf diese Universitäten zurückzuführen. Inzwischen sind diese an über 20 Standorten erbaut worden.
DER AROMATICO PRODUKTTEST

Ausgewogen-fruchtig mit einem mittleren Körper
und einer feinen, hellen Crema.