WELCHE KAFFEE ZERTIFIZIERUNGEN GIBT ES?
Die Lebensmittelwelt ist voll mit ihnen: die Siegel und Zertifizierungen. Auch auf Kaffeeverpackungen oder in Kaffeeshops sind oft auf den Produkten eine Vielzahl von Siegeln zu sehen. Doch welche Sigel sind offizielle Zertifizierungen, welchen Nutzen bringen diese mit sich und auf welche sollten Sie beim Kauf von zertifizierten Kaffeebohnen achten. Um Ihnen eine Transparenz über alle wichtigen Siegel von Espressobohnen zu geben, zeigen wir Ihnen welche die wichtigsten sind!
FAIRTRADE ESPRESSO KAUFEN: DARAUF SOLLTEN SIE ACHTEN!
Das Fairtrade Siegel steht als Symbol für einen fairen Handel. Damit gemeint ist die Zahlung von fairen Preisen, diesen Mindestpreis können Kaffeeproduzent:innen bzw. Kleinbauer:innen für die bestimmten Produkte beziehen. Damit Espressobohnen diese Fairtrade Zertifizierung erhalten müssen bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien erfüllt werden. Hierzu gehören beispielweise geregelte Arbeitsbedingungen, Verbot von Kinderarbeit bzw. Ausbeutung und dem Schutz natürlicher Ressourcen. Erst wenn alle Kriterien und Voraussetzungen entlang der kompletten Wertschöpfungskette erfüllt werden, kann eine Fairtrade Organisation den Espresso mit einem offiziellen Fairtrade Logo kennzeichnen.
Der Ziel des Fairtrade Kaffee Siegel ist es, eine Brücke zwischen Produzent:innen und Konsument:innen zu schaffen. Eine langfristige und faire Handelsbeziehung zu etablieren und gleichzeitig einen biologisch nachhaltigen Kaffeeanbau mit einhergehender Qualitätssteigerung zu etablieren. Eine faire Bezahlung der Kaffeeproduzenten für eine bessere Lebens- und Arbeitssituation in den Anbaugebieten.
WAS GENAU SIND BIO-ESPRESSO?
Bio-Espresso, sind geröstete Espressobohnen, die mit einem Bio-Siegel gekennzeichnet sind. Das Bio-Siegel ist ein Prüf- und Güte-Siegel und kennzeichnet alle Bio-Espresso, die aus einem ökologischen Kaffeeanbau stammen und gewisse Bio-Auflagen und Bio Standards erfüllen.