WASSERKOCHER KAUFEN FÜR DEN HANDAUFGUSS 

WASSERKOCHER UND -KESSEL FÜR DIE OPTIMALE WASSERTEMPERATUR

Heißes Wasser ist nicht gleich heißes Wasser, für die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden wird eine individuelle Temperatur empfohlen. Ähnlich ist es bei den verschiedenen Teesorten, denn ein grüner Tee benötigt bspw. eine sehr viel geringere Temperatur beim Aufguss des kochenden Wassers als ein klassischer Früchtetee. Kaufen Sie einen Wasserkocher mit Schwanenhals für den Handaufguss von Filterkaffee in dem Handfilter, der French Press, Aeropress und vieles mehr.

WAS IST EIN WASSERKOCHER MIT SCHWANENHALS?

Wer bei der Nennung eines Wasserkochers mit Schwanenhals nicht direkt weiß was gemeint ist, sollte jetzt aufpassen. Je schmaler und länger die Öffnung des Wasserauslaufs eines Wasserkochers ist, desto präziser kann die Ausgabe des heißen Wassers sein. Insbesondere für den Handaufguss mit dem Handfilter ist einiges an Präzision gefragt, sodass sich alle Aromen des Kaffees gleichmäßig entfalten können. Der Wasserkocher ermöglicht somit eine zielgenaue und kreisende Bewegung, sodass das Wasser sich im Filter verteilen kann und die „Kraterbildung“ in der Mitte des Papierfilters vermieden wird. Aufgrund des besonderen Auslaufs ist die Bezeichnung für die Geräte mit langem Ausguss „Schwanenhals Wasserkocher“. Die Fellow Wasserkocher sowie die Produkte der Marken Hario, Barista Space und Brewista haben eben diesen besonderen Schwanenhalsauslauf.

WELCHEN WASSERKOCHER KAUFEN FÜR MEINE BEDÜRFNISSE?

Für die Filterkaffeezubereitung mit Handaufguss ist nun also klar, welche Art von Wasserkocher die richtige ist. Nun geht es um die Beschaffenheit Ihrer Küche. Sind Sie Fan davon, das Wasser auf dem Herd im Wasserkocher zu erhitzen oder soll es zum Aufheizen des Wassers doch lieber ein Wasserkocher mit einer Basis sein, die einen Stromstecker besitzt? Die Entscheidung liegt ganz bei Ihren persönlichen Vorlieben. Echte Baristas können heutzutage nicht mehr auf einen Wasserkocher für die Kaffeezubereitung verzichten, der ohne eine Temperaturanzeige ausgestattet ist. Durch diese Anzeige können Baristas abgestimmt auf ihre Bedürfnisse Temperatureinstellungen vornehmen, bis Sie mit der Temperaturauswahl schließlich zufrieden sind. Da der Geschmack erheblich beeinflusst wird, sollten Sie für Ihren optimalen Kaffeegenuss die richtige Temperatur herausfinden. Die optimale Brühtemperatur eines Filterkaffees liegt zwischen ca. 86-96 °C. Generell gilt, dass Arabica Bohnen eine höhere Brühtemperatur benötigen, als die Robusta Bohnen. Auch der Mahlgrad des Kaffees nimmt Einfluss auf die Wassertemperatur, denn für fein gemahlenen Kaffee ist eine Temperatur von ca. 90 °C die beste Variante.