Top 5 coffee recommendations
Vee Kaffee
Sulawesi
whole bean
/
500 g
Kalosi-Toraja
Stärke:
Geschmack:
spicy, wood
Zubereitung:
Italian coffee pot / fully automatic coffee machines / portafilter machine
Lieferung bei Zahlung bis 14 Uhr: 30.04.2024 – 02.05.2024
MHD: 30.01.2026
Artikel-Nr.:
100141
Beschreibung
Die 100% Arabica-Kaffeebohnen des Sulawesi Kalossi Toraja sind eine echte Rarität. Sie stammen aus der Region Toraja in Sulawesi (früher Celebes), einer indonesischen Insel zwischen Borneo und Neuguinea. In der Stadt Kalosi werden die Kaffeebohnen gesammelt und anschließend über mehrere Jahre bei tropisch-feuchtem Klima und guter Luftzirkulation gelagert. Durch die natürliche Fermentation verliert der Kaffee seine Fruchtnote und verändert die Farbe. Nach der Röstung entsteht ein ausgesprochen aromatischer Kaffee mit einer tiefen Geschmacksfülle. Die süßen Anklänge erinnern an Ahornsirup, die herrlich würzigen Noten an üppigen Waldboden mit Anklängen von Pilzen, Herbstblätter und Moos sowie tropische Hölzer.
Mischung & Eignung
Arabica-Anteil
100%
Espresso
Filterkaffee
Milchkaffee
Caffè crema
Cappuccino
Aromatico Geschmacksprofil
Röstgrad
Körper
Koffein
Stärke
Balance
Fruchtnote
Crema
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